Hacer bocaditos de pollo especiado, no es excesivamente complicado, de hecho, es todo lo contrario, más cuando la mezcla de todos los ingredientes a utilizar les puede llegar a dar un toque diferente a los comunes que podemos hacer, sin embargo, cuanto más simple, el sabor es realmente increíble.
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Ingredientes
- Para 30 bocaditos;
- 2 baguette + 2 extra
- 3 Pechugas de pollo fileteadas
- Zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- 2 aguacates
- 4 tomates
- Media cebolla
- 1 trocito de pimiento rojo
- 1 trocito de pimiento verde
- Lechuga
- Queso para untar
- Mayonesa
- sal y pimienta
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Instrucciones
- Cortamos las baguette, les echamos una pizca de aceite y metemos un par de minutos en el horno. Reservamos.
- Troceamos los pimientos y la cebolla muy finos y haremos en una sartén con un poco de aceite. Salpimentamos.
- Los haremos a la plancha o en el horno.
- Troceamos el tomate y los metemos en el horno para que se hagan.
- Troceamos en medias lunas finas los aguacates.
- Mezclamos los tomates, con la cebolla y los pimientos.
- Empezamos a emplatar.
- Untamos en el pan un poco de queso, colocamos pechuga de pollo, un poco de mayonesa, aguacate, lechuga, mezcla de tomate, pimiento y cebolla.
- Si queremos podemos poner otra rebanada de pan encima, la cual untamos con queso y mayonesa.
Notas de la receta
Estos bocaditos de pollo especiado son un buen entrante para momentos especiales.
