Brochetas de pollo encebolladas

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Brochetas de pollo encebolladas
A qui├ęn no le gustan las deliciosas brochetas de pollo encebolladas de toda la vida y m├ís si se hacen en casa, totalmente naturales sin a├▒adidos como las que nos encontramos en los supermercados. Bien, hoy vamos a empezar con estas deliciosas brochetas, que hice para cena anoche, y que acompa├▒e con una simple ensalada de cebolla, pepino y tomate.
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Raciones
Ingredientes
  • 5 tomates
  • 2 cebollas
  • 3 pepinos
Ingredientes para las brochetas:
  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 ajos
  • Perejil
  • Or├ęgano
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva
Raciones
Ingredientes
  • 5 tomates
  • 2 cebollas
  • 3 pepinos
Ingredientes para las brochetas:
  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 ajos
  • Perejil
  • Or├ęgano
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva
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Instrucciones
Elaboraci├│n de las brochetas:
  1. Cortamos las pechugas en trozos.
  2. Colocamos los trozos de pechuga en un bol.
  3. A├▒adimos dos cucharadas de aceite de oliva al bol y mezclamos.
  4. A├▒adimos perejil picado, las dos cebollas ralladas, or├ęgano, los ajos picados, la sal y la pimienta.
  5. Dejamos en el bol media hora para que coja el sabor de los ingredientes.
  6. Cogemos los palillos para hacer las brochetas.
  7. En cada palillo, ponemos un taco de carne tras otro, hasta acabar con todos los palillos.
  8. Reservamos el l├şquido del bol.
  9. Iremos colocando las brochetas en el horno.
  10. A├▒adimos el caldo que reservamos.
  11. Tendremos diez minutos las brochetas en el horno.
  12. Las sacamos y en una sart├ęn o en la plancha, le damos unas vueltas.
  13. Pelamos el tomate y lo partimos en trocitos.
  14. Partimos la cebolla en medias lunas.
  15. Troceamos el pepino.
  16. A├▒adimos un poquito de sal y aceite de oliva y mezclamos.
  17. Ponemos las brochetas en platos individuales.
  18. A├▒adimos en un lado la ensalada.
  19. Si queremos podemos a├▒adir en las brochetas el caldo del horno.
Notas de la receta

Listo para comer un plato delicioso de brochetas de pollo encebolladas.


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