A quién no le gustan las deliciosas brochetas de pollo encebolladas de toda la vida y más si se hacen en casa, totalmente naturales sin añadidos como las que nos encontramos en los supermercados. Bien, hoy vamos a empezar con estas deliciosas brochetas, que hice para cena anoche, y que acompañe con una simple ensalada de cebolla, pepino y tomate.
¡Puntúa esta receta!
| Raciones |
Ingredientes
- 5 tomates
- 2 cebollas
- 3 pepinos
Ingredientes para las brochetas:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 4 ajos
- Perejil
- Orégano
- sal y pimienta
- Aceite de oliva
Ingredientes
Ingredientes para las brochetas:
| ¡Puntúa esta receta! |
Instrucciones
Elaboración de las brochetas:
- Cortamos las pechugas en trozos.
- Colocamos los trozos de pechuga en un bol.
- Añadimos dos cucharadas de aceite de oliva al bol y mezclamos.
- Añadimos perejil picado, las dos cebollas ralladas, orégano, los ajos picados, la sal y la pimienta.
- Dejamos en el bol media hora para que coja el sabor de los ingredientes.
- Cogemos los palillos para hacer las brochetas.
- En cada palillo, ponemos un taco de carne tras otro, hasta acabar con todos los palillos.
- Reservamos el líquido del bol.
- Iremos colocando las brochetas en el horno.
- Añadimos el caldo que reservamos.
- Tendremos diez minutos las brochetas en el horno.
- Las sacamos y en una sartén o en la plancha, le damos unas vueltas.
- Pelamos el tomate y lo partimos en trocitos.
- Partimos la cebolla en medias lunas.
- Troceamos el pepino.
- Añadimos un poquito de sal y aceite de oliva y mezclamos.
- Ponemos las brochetas en platos individuales.
- Añadimos en un lado la ensalada.
- Si queremos podemos añadir en las brochetas el caldo del horno.
Notas de la receta
Listo para comer un plato delicioso de brochetas de pollo encebolladas.
