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Ingredientes
- Masa para crepes
- 4 pechugas de pollo
- 3 zanahorias
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- Queso para fundir
- Queso rallado o queso en polvo
- 5 cucharada Tomate frito
- 2 cucharada vino blanco
- sal y pimienta
- Aceite de oliva
Ingredientes
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Instrucciones
- Hacemos la masa para los crepes, siguiendo los pasos en masa para crepes.
- Picamos finamente la cebolla, el pimiento, las zanahorias y lo pochamos en una sartén durante diez minutos con un poco de aceite de oliva.
- En otra sartén, damos unas vueltas a las pechugas, que habremos cortado en taquitos pequeños y las salpimentamos.
- Cuando la pechuga este hecha, la añadimos a la sartén de la cebolla y mezclamos bien.
- Añadimos el vino y dejamos reducir.
- Una vez haya reducido el vino, añadimos el tomate y mezclamos bien.
- Una vez hecho, comenzamos a rellenar las porciones de crepes.
- Ponemos una leve base de queso rallado, la mezcla de carne y el queso para fundir y cerramos.
Notas de la receta
Deliciosas estas crepes de pollo!
