Crepes de pollo

 

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Crepes de pollo
Os traigo unos deliciosos crepes de pollo, que harán de una cena o una merienda exquisita entre nuestros comensales, gustando a grandes y pequeños.
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Raciones
Ingredientes
  • Masa para crepes
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • Queso para fundir
  • Queso rallado o queso en polvo
  • 5 cucharada Tomate frito
  • 2 cucharada vino blanco
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva
Raciones
Ingredientes
  • Masa para crepes
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • Queso para fundir
  • Queso rallado o queso en polvo
  • 5 cucharada Tomate frito
  • 2 cucharada vino blanco
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva
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Instrucciones
  1. Hacemos la masa para los crepes, siguiendo los pasos en masa para crepes.
  2. Picamos finamente la cebolla, el pimiento, las zanahorias y lo pochamos en una sartén durante diez minutos con un poco de aceite de oliva.
  3. En otra sartén, damos unas vueltas a las pechugas, que habremos cortado en taquitos pequeños y las salpimentamos.
  4. Cuando la pechuga este hecha, la añadimos a la sartén de la cebolla y mezclamos bien.
  5. Añadimos el vino y dejamos reducir.
  6. Una vez haya reducido el vino, añadimos el tomate y mezclamos bien.
  7. Una vez hecho, comenzamos a rellenar las porciones de crepes.
  8. Ponemos una leve base de queso rallado, la mezcla de carne y el queso para fundir y cerramos.
Notas de la receta

Deliciosas estas crepes de pollo!


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