¡Puntúa esta receta!
| Raciones |
Ingredientes
- 250 gr pechuga de pollo deshuesada y limpia
- 500 gr pasta corta (macarrones lazos, espirales o caracoles)
- 1/4 vaso Aceite de oliva
- 2 cucharada vinagre blanco
- 200 gr tomates cherry cortados por la mitad
- 3 hojas albahaca finamente picadas
- 1/4 vaso aceitunas negras sin hueso picadas
- Sal
- Pimienta negra molida
Ingredientes
| ¡Puntúa esta receta! |
Instrucciones
- Las pechugas de pollo las cortamos en tiras y las espolvoreamos con una pizca de sal, las ponemos en una sartén con un toque de aceite y las cocinamos hasta que queden doradas, al mismo tiempo ponemos agua en una olla para cocer la pasta. Una vez tengamos la pasta al dente la escurrimos y la servimos en una fuente grande, estando aún caliente le añadimos el aceite y el vinagre y lo removemos bien, una vez quede todo bien mezclado le añadimos el pollo, los tomates cherry, la albahaca y las aceitunas. Lo sazonamos con la pimienta negra recién molida y lo servimos caliente, como plato principal.
Notas de la receta
Lo podemos dejar enfriar a temperatura ambiente para servirlo como ensalada, también podemos sustituir la pimienta por queso parmesano o cualquier otro que nos guste con la pasta. La ensalada de pasta con pollo es un buen plato para el verano.
