Hamburguesa de Pollo con Papas Hornadas

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Hamburguesa de Pollo con Papas Hornadas
Exquisita receta para los m谩s peque帽os de la familia, Hamburguesas de Pollo con Papas Hornadas.
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Raciones
Ingredientes
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Cebolla Peque帽a
  • 2 dientes Ajo
  • Perejil Picado
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 Huevo
  • Pan rallado
  • 1 kg Papas
  • sal y pimienta
  • piment贸n dulce
  • Aceite
  • 1/2 vaso vino blanco
  • 2 cucharada az煤car
Raciones
Ingredientes
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Cebolla Peque帽a
  • 2 dientes Ajo
  • Perejil Picado
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 Huevo
  • Pan rallado
  • 1 kg Papas
  • sal y pimienta
  • piment贸n dulce
  • Aceite
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Instrucciones
  1. En primer lugar pelar y cortar las papas, colocar sobre una placa con un poco de aceite, salpimentar y colocar un poco de piment贸n dulce, finalmente llevar a un horno moderado por unos 30 minutos.
  2. Por otro lado cortar la pechuga de pollo lo m谩s peque帽a posible en cubitos, colocar en un bol y agregarle la cebolla y el ajo picados bien peque帽os, as铆 como el perejil, luego agregarle la cucharada de mostaza, el huevo, salpimentar y por 煤ltimo un poco de pan rallado, mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede una preparaci贸n homog茅nea. Separar la mezcla en partes iguales para formar las hamburguesas de pollo, una vez armadas, cocinar a fuego moderado sobre una plancha con muy poco aceite.
  3. Para finalizar la preparaci贸n haremos unas cebollas caramelizadas. Cortar la cebolla en fina juliana, colocar en un sart茅n con un poco de aceite y el az煤car cuando comience a cocinarse colocamos el vino blanco para desglacear, dejar cocinar unos minutos hasta que la cebolla se ablande, y se evapore el l铆quido.
Notas de la receta

Para servir, hacer un colch贸n con las papas horneadas, luego colocar encima la hamburguesa y por 煤ltimo a modo de decoraci贸n la cebolla caramelizada.

 


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