Jamoncitos de pollo con patatas

 

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Jamoncitos de pollo con patatas
El plato de hoy en mi casa, es este que explico a continuación, unos muslos de pollo, acompañados con patatas en dados pequeños. Y por supuesto, con una ensalada en medio, ya que considero este plato como único.
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Raciones
Ingredientes
  • 10 muslos de pollo jamoncitos
  • 7 patatas
  • 1 cebolla
  • 5 tiras pimiento verde
  • 5 tiras pimiento rojo
  • 2 diente ajos
  • 1 pastilla de avecren de pollo o verduras
  • Especias para carnes
  • Agua
  • Aceite
  • sal y pimienta
Raciones
Ingredientes
  • 10 muslos de pollo jamoncitos
  • 7 patatas
  • 1 cebolla
  • 5 tiras pimiento verde
  • 5 tiras pimiento rojo
  • 2 diente ajos
  • 1 pastilla de avecren de pollo o verduras
  • Especias para carnes
  • Agua
  • Aceite
  • sal y pimienta
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Instrucciones
  1. En una fuente, espolvoreamos los jamoncitos con las especias.
  2. Picamos la cebolla, los pimientos y laminamos los ajos.
  3. Añadimos a los jamoncitos junto con 6 cucharadas de aceite de oliva y tapamos durante media hora.
  4. Mientras tanto, pelamos y cortamos las patatas en dados no muy grandes, y los reservamos con agua para que no se pongan negras.
  5. Pasado el tiempo de reposo, en una sartén honda, ponemos todo el jugo de los jamoncitos junto con ellos y toda la mezcla.
  6. Haremos durante unos minutos, unos 15 minutos removiendo de vez en cuando.
  7. Añadimos la pastilla de avecren que habremos diluido en 1 vaso de agua caliente.
  8. Añadimos las patatas que habremos quitado el agua y escurrido.
  9. Dejamos cocer hasta que las patatas y los jamoncitos esten hechos cubriendo con agua por la mitad más o menos.
Notas de la receta

Además estos jamoncitos de pollo con patatas sueltan como una salsita que junto con las patatas da un buen gusto a la mezcla de sabores. Así que nada, disfrutad del plato de hoy.


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