Lasa├▒a de calabac├şn y pisto de pollo

 

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Lasa├▒a de calabac├şn y pisto de pollo
Vamos con una lasa├▒a de calabac├şn y pisto con pollo, que le va a dar una personalidad exquisita y que adem├ís, es de lo m├ís ligera que podr├şamos hacer en cuanto a una lasa├▒a. De est├í forma, lo que he echo, ha sido sin m├ís crear algo diferente, todos conocemos la lasa├▒a, y que menos, darle un toque diferente, por lo que acompa├▒arla con el pisto y el calabaci├│n le ha dado personalidad.
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Raciones
Ingredientes
  • 3 calabacines
  • 300 gr Pechuga de pollo
  • Pisto de verdura
  • Queso rallado para gratinar
  • Salsa bechamel
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes Ajo
  • 3 pechugas de pollo
Raciones
Ingredientes
  • 3 calabacines
  • 300 gr Pechuga de pollo
  • Pisto de verdura
  • Queso rallado para gratinar
  • Salsa bechamel
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes Ajo
  • 3 pechugas de pollo
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Instrucciones
  1. Picamos finamente la cebolla y el ajo.
  2. Pochamos la cebolla, cuando este pochada, a├▒adimos el ajo.
  3. Troceamos en trocitos la pechuga de pollo y la a├▒adimos a la cebolla y el ajo, mezclamos y salpimentamos.
  4. A├▒adimos el pisto y mezclamos bien, dejamos cinco minutos.
  5. Lavamos y cortamos por la mitad los calabacines.
  6. Laminamos los calabacines, en láminas finas.
  7. Encendemos el horno y calentamos a 180┬║.
  8. Ponemos un poco de aceite en la bandeja del horno, y ponemos las l├íminas de calabac├şn y espolvoreamos aceite y metemos en el horno tres minutos.
  9. Sacamos del horno las laminas de calabac├şn y las quitamos de la bandeja del horno.
  10. Empezamos a montar la lasa├▒a en la bandeja del horno:
  11. Tapamos la bandeja del horno con laminas de calabac├şn, sin dejar un solo hueco.
  12. A├▒adimos encima del calabac├şn la mezcla de pisto y pollo, tapamos con una nueva capa de calabac├şn, otra de pisto y pollo y acabamos con una de calabac├şn.
  13. Haremos la bechamel y la a├▒adimos encima.
  14. Espolvoreamos con queso rallado y lo metemos en el horno durante unos minutos para gratinar el queso.
Notas de la receta

Esta lasa├▒a de calabac├şn y pisto de pollo se sale un poco de la lasa├▒a habitual.


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