Pollo a la limón

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Pollo a la limón
Si crees que se te ha hecho tarde para cocinar, ésta receta para dos personas, te agradara por lo fácil y rápido de preparar. Además de su bajo costo.
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Plato Main
Cocina Mexican
Raciones
pesos
Ingredientes
  • 4 muslos de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 4 pimientas gordas enteras
  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
  • 4 limones (jugo)
  • media cucharadita de sal
  • 3 tazas de agua
Plato Main
Cocina Mexican
Raciones
pesos
Ingredientes
  • 4 muslos de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 4 pimientas gordas enteras
  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
  • 4 limones (jugo)
  • media cucharadita de sal
  • 3 tazas de agua
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Instrucciones
  1. Lavar el pollo y quitar la piel.
  2. Lavar los limones, partirlos y exprimirlos, apartar el jugo.
  3. Poner el pollo en una cacerola y agregar el agua, llevarlo a la estufa a fuego alto.
  4. Añadir el ajo cortado en rodajas, las pimientas, el caldo de pollo y sal.
  5. Dejar hervir a fuego alto por 5 minutos, dar vuelta al pollo, tapar y bajar a fuego mediano.
  6. Cuando el agua a reducido a 2 tazas, agregar el jugo de limón bañando el pollo, girarlo y bañarlo por el otro lado, se pone todo el jugo.
  7. Volver a tapar el pollo y bajar mas el fuego cuidando que no deje de hervir.
  8. Cocinar hasta que el pollo este bien cocido, si hace falta se le puede agregar un poco más de agua.
  9. Debe quedar una salsa espesa al rededor del pollo.
  10. Se acompaña con vegetales al vapor y puré de papa.
 


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