Pollo a la Scarpetta

 

Imprimir receta
Pollo a la Scarpetta
Os presento esta riquísima receta de pollo a la Scarpetta.
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Raciones
Ingredientes
  • 1 Pollo
  • 4 cucharada Aceite
  • 2 cebollas
  • 1 ají rojo
  • 3 tomates
  • 2 cucharada hongos secos
  • 1 vaso vino blanco seco
  • 100 gr aceitunas negras
  • 1 pocillos de caldo
  • 300 gr mozzarella
  • Orégano
  • Pimienta molida
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Raciones
Ingredientes
  • 1 Pollo
  • 4 cucharada Aceite
  • 2 cebollas
  • 1 ají rojo
  • 3 tomates
  • 2 cucharada hongos secos
  • 1 vaso vino blanco seco
  • 100 gr aceitunas negras
  • 1 pocillos de caldo
  • 300 gr mozzarella
  • Orégano
  • Pimienta molida
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Instrucciones
  1. Cortar el pollo en presas chicas, quitarle la piel, frotarlo con sal, pimienta molida y el orégano. En una cazuela rehogar en el aceite las cebollas y el ají picados, agregar las presas de pollo y saltearlas. Incorporar los tomates cortados en cubos pequeños, cocinar 2 ó 3 minutos. Añadir los hongos previamente remojados en el vino, las aceitunas descarozadas y el caldo. Cocinar tapado 25 minutos.
Notas de la receta

En el momento de servir el pollo a la scarpetta, acomodar sobre la preparación la mozzarella cortada en rodajas y cocinar 5 minutos más. Si lo desea, puede acompañarlo con arroz blanco a la manteca.


Más recetas de pollo


Bocadito de pollo especiado (Entrante navidad)
Alitas de Pollo al Curry
Jamoncitos de Pollo con Pasas y Patatas
caldo de pollo
Caldo de pollo
Lasaña de berenjena y pollo
Tacos de pechuga de pollo bañada en queso cabrales
Pollo con Gambas
Pechuga de pollo a la mostaza (plato principal navidad)
Sopa de pollo con arroz
Crepes de pollo
Arroz con Pollo
Lasaña de pechuga de pollo (plato principal navidad)
receta pollo relleno de espinacas
Pollo relleno de espinacas y queso
Hamburguesas de pavo y pollo con Guarnición
Tacos de pollo con pimientos
Pizza de Pollo y Pimientos al Queso
Albondigas de pollo y foie caramelizadas
Receta pollo en pepitoria
guiso pollo thermomix
Prepara un guiso de pollo en la thermomix
Pollo al Disco
Pollo con peras

Deja un comentario