Pollo al Roquefort

 

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Pollo al Roquefort
Os traigo una receta de pollo al roquefort que siempre la hace mi hermano, así que nada, hoy haré honores al buen hacer de mi hermano, ya que es un gran cocinero, y que además, lo es, por profesión…
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Raciones
Ingredientes
  • 300 gr queso roquefort
  • Medio litro de nata para cocinar
  • 10 filetes Pechuga de pollo
  • 3 huevos
  • Harina
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
Raciones
Ingredientes
  • 300 gr queso roquefort
  • Medio litro de nata para cocinar
  • 10 filetes Pechuga de pollo
  • 3 huevos
  • Harina
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
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Instrucciones
  1. En un bol, batimos los huevos.
  2. Salpimentamos los filetes de pechuga y pasamos por harina, huevo y pan rallado.
  3. Los freiremos, cuando estén fritos los reservaremos.
  4. En una sartén ancha y honda, ponemos la nata, el queso y mezclamos hasta que el queso se derrita, salpimentamos.
  5. Añadimos los filetes a la salsa y damos unas vueltas durante unos minutos.
Notas de la receta

Podemos acompañar este pollo al roquefort, con patatas asadas, patatas fritas, arroz blanco…


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