Pollo Frito crujiente

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Pollo Frito crujiente
Vamos a hacer muslitos de pollo frito crujientes, pudiéndolas acompañar con unas salsas…
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Raciones
Ingredientes
  • 2 kg muslitos de pollo los de las alas
  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharada pimienta blanca
  • 3 cucharada pimentón dulce o picante
  • 3 huevos
  • 6 cucharada Agua
  • Sal
  • Aceite
Raciones
Ingredientes
  • 2 kg muslitos de pollo los de las alas
  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharada pimienta blanca
  • 3 cucharada pimentón dulce o picante
  • 3 huevos
  • 6 cucharada Agua
  • Sal
  • Aceite
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Instrucciones
  1. Haremos una mezcla con todos los ingredientes excepto con los muslos.
  2. Salpimentamos los muslos y los ponemos en un bol.
  3. Una vez tengamos la mezcla, la añadimos al bol y lo tapamos dejando reposar los muslitos una o dos horas.
  4. En una bolsa, aparte de la mezcla que hicimos, mezclamos harina, pimienta, pimentón, sal y agitamos para mezclarla.
  5. Cuando haya pasado el tiempo de reposo, ponemos los muslitos en la bolsa, y agitamos para impregnar los muslitos.
  6. Dejamos reposar antes de freír unos diez minutos.
  7. Ponemos abundante aceite y los freímos cuando el aceite esté bien caliente.
Notas de la receta

Siempre puedes acompañar estos muslitos de pollo frito crujiente con una salsa ali-oli.

 


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