El pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados. Coloque el term贸metro en la parte m谩s gruesa de la carne, pero no permita que toque el hueso. Un m茅todo alternativo consiste en perforar el pollo y observar los jugos y la carne. Al finalizar, los jugos del pollo estar谩n en tonos claros, y la carne de color blanco, no debe haber un color ros谩ceo.
Pollo entero
Un pollo entero dura casi 2 horas para cocinar en el horno a 250 grados.
- Sazonar el pollo como se desee y colocar en una sart茅n asador.
- Cerrar la placa y hornear por 1 hora y 45 minutos.
- Quite la cubierta y el acabado de hornear por 15 minutos m谩s.
- Compruebe punto de cocci贸n con un term贸metro para carnes.
Pechugas de pollo
Las pechugas no cuestan el mismo tiempo que un pollo entero.
- Cocer unos 45 minutos a 250 grados
- Aseg煤rate de que la cacerola no quede seca para no estropear las pechugas
Muslos, contramuslos y alitas de pollo
- Los muslos: hornear los muslos de pollo durante 45 minutos a 250 grados. Pueden llegar a la hora de hornear si se est谩n en una sola pieza.
- Las alitas tomar谩n alrededor de 25 a 30 minutos.
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